Cerdo al horno con papas

Para salir de la rutina, no hay nada como tener un horno donde poder cocinar deliciosas recetas, como este cerdo al horno en una cama de papas que te vengo a enseñar. Este lo hice para la cena, la verdad lo que más dura es la cocción, pero la preparación es super sencilla y tiene pocos ingredientes.

Preparación: 1 hora

Personas: 4

Ingredientes:

• Medio kilo de trozos de cerdo
• 4 papas medianas
• 4 dientes de ajo
• Media cebolla morada
• Sazón completa
• Orégano molido
• Pimienta 
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Pele las papas, cortelas en tajadas y colóquelas en un pirex.
2. Luego póngales sal y pimienta al gusto y agrégueles un chorrito de aceite de oliva. 
3. En una taza a parte prepara los trocitos de cerdo con sal, pimienta, sazón completa y orégano. 
4. Luego coloca el cerdo encima de las papas y pon un chorrito de aceite de oliva, también coloca la cebolla y los dientes de ajo pelados y rebanados en tajadas alternadamente con los trozos de cerdo sobre las papas.
5. En el horno precalentado por 10 minutos, coloca el pirex a 200 °C o 395 °F por 45 minutos, a los 30 minutos puedes revisar y dar vuelta al cerdo para que quede bien dorado.

Y pasado el tiempo, listo, ya tienes un delicioso cerdo al horno con papitas!